Annuaire des compagnons du goût
Vous recherchez un boucher, un charcutier, un traiteur dans votre région ? Grâce à notre annuaire, localisez en toute simplicité
les Compagnons du Goût dans votre ville ou votre département.
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Pour répondre aux attentes de tous les consommateurs, les artisans jouent la carte de la diversité. Boucherie, charcuterie, traiteur, les Compagnons en connaissent un rayon et vous dévoilent leurs secrets de chefs…
| Demi melon au jambon cru |
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1 melon
4 tranches de jambon cru Aoste Sélection Compagnons du Goût
1 barquette de framboise |
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Coupez le melon en deux. Enlevez les pépins puis creusez à l’aide d’une cuillère bien ronde, pour former des billes de melon. Rincez les framboises.
Présentez le melon coupé en deux, avec des billes de melon et des framboises fraîches, puis quelques tranches assez fines de jambon cru. Décorez avec une feuille de roquette et le tour est joué !
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 Conseil de Compagnon |
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Amateurs de sucré-salé, ajoutez quelques lamelles de mangue ou de brugnon, puis arroser d’1 cuil. à café de muscat. Frais et tellement bon !
Recette extraite du livre “Délices de Compagnons“en vente exclusivement chez les 350 Compagnons du Goût. Ed. Hachette Pratique – Prix public : 8,50 €. |
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